Im Thermomix kochen wir leckere Bandnudeln an Brokkoli-Schinken-Rahm. Dazu ein bunter Salat und Tomatendip.

  1. 1 Zwiebel 4 Sek./ St.5
  2. 125 g gewürfelter Schinken, 20 g Öl dazu und 3 Min./Varoma/St.1 andünsten
  3. 1 EL Gemüsebrühe, 860 g heißes Wasser, 250 g Bandnudeln (Kochzeit 8 Min.) dazu in den Mixtopf geben Varoma aufsetzen, der gefüllt ist mit: 1 Broccoli in kleinen Röschen, 2 Möhren in Streifen, 200 g Champignons geviertelt 13 Min./Varoma/ Rührlöffelstufe/ Linkslauf
  4. Nach Ende der Garzeit: 50 g Sahne zugeben mit Pfeffer und Muskat nachwürzen 10 Sek. /Linkslauf/ St. 1
  5. Über die Gemüsemischung geben und ein paar Minuten einziehen lassen.

Bunter Fitmacher Salat

  • 200g Brokkoli
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 1 Apfel geviertelt
  • 2EL Öl
  • 2EL Essig
  • 1TL Honig
  • 1TL Senf
  • ½ TL Kräutersalz

Wer möchte gibt noch 50g Sonnenblumenkerne hinzu Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3-4 Sek/Stufe4 zerkleinern

Tomatendip

  1. 4-6 getrocknete Tomaten und 1 Knoblauchzehe 5Sek/Stufe8 zerkleinern
  2. 200g Fischkäse, 1 EL Tomatenmark zugeben 10Sek/Stufe3 verrühren