Ein leckerer und köstlicher Eiersalat – ganz schnell erstellt und auch für kurzfristig geplante Partys schnell zu machen.

100 g          Cashewkerne, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern
20              Eier, hart gekocht in zwei Portionen in den Mixtopf geben, jeweils 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.
200 g         Gewürzgurken, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zu den Eiern geben.
300 g         Mayonnaise
100 g         Gurkenwasser
1 TL           Salz
1/4 TL        Pfeffer, in den  Mixtopf geben, 20 Sek./ Stufe 3 vermischen, über die Eier geben, zerkleinerte Cashewkerne darüberstreuen und alles gut vermischen.

 

Eiersalat